Cocina con raíces vascas

Partiendo de la cocina tradicional vasca evolucionamos hacia nuevos sabores, presentaciones y productos.

Honestidad y respeto al producto

Nos centramos en la calidad del producto y elaboración propia.

Las carnes y bacalaos

Son productos traídos del País Vasco. Nuestra carne ha ganado el primer premio a la mejor carne en la semana gastronómica de San Sebastián.

Sólo para auténticos bakalaeros

En “El Norte” podrás encontrar el bacalao de los auténticos bakalaeros… Guisado al Pil-Pil,a la Vizcaína o club ranero, disfruta de nuestros lomos de bacalao desalado de carne blanca y firme y sin una sola espina…


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