Cocina con raíces vascas

Partiendo de la cocina tradicional vasca evolucionamos hacia nuevos sabores, presentaciones y productos.

Honestidad y respeto al producto

Nos centramos en la calidad del producto y elaboración propia.

Las carnes y bacalaos

Son productos traídos del País Vasco. Nuestra carne ha ganado el primer premio a la mejor carne en la semana gastronómica de San Sebastián.

Archivos del blog

Nuestra tapa “Karlos Etarako-berdela” gana el premio a la Mejor tapa de Alicante 2014 en el concurso Tapéate Alicante.

Publicado en Noticias porEl Norte

El pasado 24 de Mayo, nuestra tapa “Karlos etarako-berdela” fue reconocida por el jurado profesional de la II Edición del concurso TAPÉATE ALICANTE.   Este inesperado galardón sirve para reafirmarnos en el camino que iniciamos hace solo unos meses. La apuesta por los productos de la máxima calidad y la búsqueda en la simplicidad del

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